焦糖珍珠奶茶
2022.08.04
果妈私房菜
自制焦糖珍珠奶茶——可以喝到天荒地老
我真的做出来了跟外卖一模一样味道的珍珠奶茶，不，比买的好喝！就这个方子存好，其他方子别找了！夏季喝冷藏的，冬季喝热乎的，彻底实现奶茶自由！
料 主料
- 1小袋红茶
- 1小袋铁观音
- 3大勺白糖
- 2瓶纯牛奶
料 辅料
- 1壶开水
- 500克黑糖珍珠
做
焦糖珍珠奶茶
的做法
1
平底锅烧热，放入一袋红茶，一袋铁观音，再放入三大勺白糖！
2
小火翻炒至白糖融化，呈焦糖色！
3
加入一壶开水，煮开，再煮5分钟！把茶叶的味道煮出来！
4
加入两瓶纯牛奶！
5
煮开后，再煮2分钟！
6
用漏网把茶叶过滤出来！
7
晾凉，放在冰箱冷藏保存！
8
将水烧开之后,放入粉圆！
9
中火加盖约25分钟，期间轻轻搅拌！
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熄火后，再焖25分钟！
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取出过冷水即可.(时间可根据个人喜好，粉圆软硬来调整)，放入适量果糖搅拌均匀可有缓解粉圆黏团.
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如果太多吃不完，可以再珍珠里面加入适量凉开水，放在冰箱冷藏保存！
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杯子里放入一大勺黑糖珍珠！
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再放入适量的焦糖奶茶！
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一杯焦糖珍珠奶茶就做好了！
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喜欢喝冰镇的可以加适量冰球进去，冰凉沁爽，奶味十足！特别好喝！
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成品图
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