外婆菜炒米饭
2022.08.03
果妈私房菜
年前腌制的外婆菜，今天拿来炒米饭，妈呀！太香了！
料 主料
- 1大把外婆菜
- 1大碗剩米饭
料 辅料
- 4个鸡蛋
- 1小把豇豆
- 适量油
- 1勺盐
- 1勺鸡精
- 适量韭菜
做
外婆菜炒米饭
的做法
1
年前腌制的雪里蕻咸菜太多了，吃不了，全部挖出来，放在阳台上晒干，就变成外面卖的外婆菜了！还容易保存？拿来炒米饭，炒肉都特别香！
2
外婆菜提前用温水泡软，鸡蛋打散，豇豆洗净切成末备用！
3
起锅烧油，放入蛋液炒散，盛出备用！
4
另起锅烧油，放入豇豆末翻炒至变色！
5
放入外婆菜翻炒均匀！
6
再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀！
7
放入一勺盐调味！
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再放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
9
直接当菜就特别好吃！
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放入剩米饭，翻炒3分钟左右！把剩米饭炒散，炒干水分！
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起锅前放入韭菜翻炒均匀即可！妈呀！太香了！一口气吃了两大碗！
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再做一个冬瓜虾皮火腿汤！简单的一餐就好了！【冬瓜虾皮的做法，前面有发食谱，喜欢的可以去我主页看看哦！】
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