葱花饼
2022.07.31
果妈私房菜
全程手不用粘面做超级柔软好吃的发面葱花饼！
料 主料
- 1000克面粉
- 10克酵母
料 辅料
- 3个鸡蛋
- 1勺椒盐
- 800克温水
- 适量葱花
做
葱花饼
的做法
1
碗中放入三个鸡蛋，一勺椒盐，10克酵母粉，800克温水搅拌均匀！（没有椒盐的也可以放盐和十三香！）
2
放入1000克面粉！
3
用筷子搅拌成浓稠的面糊！
4
盖上盖子发酵至两倍大！
5
放入适量的葱花！
6
用筷子搅拌均匀。表面均匀的涂抹一层油！
7
再次发酵至两倍大！
8
戴上手套，抹点油，取一个面剂子，揉圆，按扁！
9
电饼铛预热，倒入适量的油，放进面胚，盖上盖子！
10
煎至两面金黄即可！（记得中途翻面哦！每面煎2分钟左右即可！全程大约需要5~6分钟！根据饼的厚薄来决定！）
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成品图
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