凉拌手撕茄子
2022.07.24
泣哥儿的小厨房
炎炎夏日没有胃口，那就来一份凉拌手撕茄子吧，清爽无油配粥最佳小菜……
料 主料
- 1个茄子
料 辅料
- 2瓣大蒜
- 1.5勺生抽
- 1勺蚝油
- 2勺米醋
- 1勺白糖
- 1小勺盐
- 1勺干蘸料
做
凉拌手撕茄子
的做法
1
准备好食材
2
大蒜切末
3
茄子切成大块，水开后放入锅架里蒸12分钟左右
4
蒸软能用筷子轻松插透，取出放凉
5
用手撕成小条摆盘
6
碗里加入蒜末，盐，白糖和纯净水
7
加入味达美清香米醋
8
加入味达美味极鲜酱油
9
加入味达美臻品蚝油
10
加入干蘸料搅拌均匀
11
把调好的料汁淋在茄条上
12
凉拌手撕茄子完成
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