酸菜肉丝面
2022.07.06
妞妞妈美食
用酸菜鱼调料做的酸菜肉丝面，味道超级赞，宝贝一连吃了两碗。
料 主料
- 400g纯瘦肉
- 2片生姜
- 2g老抽
- 少许盐
- 适量食用油
- 3瓣大蒜
- 3个干红辣椒
- 1包酸菜鱼调料
- 适量鲜面条
做
酸菜肉丝面
的做法
1
瘦肉切成丝放入碗里，加入少许盐用手抓捏至肉丝发粘。
2
姜片切成丝，放入碗里，加入老抽和少许食用油。
3
搅拌均匀，腌制15分钟左右。
4
大蒜切成片，干红辣椒切成段。
5
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的肉丝大火炒熟，盛出备用。
6
锅里继续倒油烧热，下入蒜片和干红辣椒爆香。
7
下入酸菜鱼调料里面的酸菜，翻炒至酸菜里面的水分挥发。
8
下入炒好的肉丝，炒出香味。
9
加入开水烧开。
10
放酸菜鱼调料里面的调料包调味，再次烧开即可。
11
另起锅放水烧开，下入面条煮熟。
12
将煮好的面条过一下凉水。
13
过过凉水的面条捞入碗里。
14
浇上浓浓的酸菜肉丝汤。
15
一碗香喷喷的酸菜肉丝面就做好啦！
16
准备开吃吧！
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