剁椒炖金针菇豆腐
2022.07.05
果妈私房菜
剁椒炖金针菇豆腐。酸辣开胃最适合炎热的夏天！制作方法也很简单，只需要一包剁椒，一瓶啤酒就可以搞定，是厨房小白的福音！
料 主料
- 1块豆腐
- 500克金针菇
- 2大勺剁椒
料 辅料
- 1个蒜瓣
- 1块生姜
- 1根葱
- 适量油
- 1罐啤酒
- 适量鸡精
- 适量葱花
做
剁椒炖金针菇豆腐
的做法
1
豆腐切成块，金针菇去掉根部，清洗干净挤干水分备用！
2
蒜瓣切成小块，生姜切成小丁，葱白切成小块备用！
3
起锅烧油，放入葱姜蒜爆香！
4
把金针菇铺在锅里！
5
再把豆腐摆在金针菇上面！
6
均匀的铺上一层剁椒！
7
再倒入一罐啤酒！
8
大火烧开！
9
盖上盖子，中火慢炖20分钟！
10
放入适量的鸡精调味儿！
11
起锅前放入适量的葱花即可食用！
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成品图
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