彩椒炖牛肉
2022.06.30
枭笑
天气太热了…没什么胃口，炖了一锅牛肉，真么太香了，瞬间胃口大开，全家人都喜欢的牛肉，好吃不怕胖。
料 主料
- 800克牛腱子
- 1个洋葱
- 1个黄彩椒
- 1个红彩椒
- 依个人口味盐
- 适量葱姜蒜
- 各2八角香味
- 6克冰糖
料 辅料
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 1勺红烧酱油
做
彩椒炖牛肉
的做法
1
准备食材。
2
洋葱与彩椒洗净切小块备用。
3
牛腱子洗净泡冷水，将血水泡出，再切小块。
4
冷水下锅烧开，煮3分钟。
5
捞出冲洗干净。
6
起油锅加入葱姜蒜煸炒，再加牛肉翻炒。
7
加入料酒。
8
加入生抽。
9
加入老抽。
10
翻炒两分钟。
11
加入清水，八角，香味，冰糖盖上盖子烧开，转小火炖40分钟。
12
牛肉炖烂后加入彩椒，洋葱烧熟。
13
按个人口味加盐，发货收汁。（留点汤汁更好吃）
14
盛出装盘撒葱花。
15
好吃不怕胖的牛肉。
16
夏天吃它真的爱了。
17
软烂入味，太香了。
小贴士
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