凉拌牛肉
2022.06.10
果妈私房菜
夏天来了，一定要试试这道凉拌牛肉，好吃还不长肉，下酒又下饭，在家这样做家里的米饭不够吃！
料 主料
- 1块卤熟的牛肉
- 1根黄瓜
- 1个洋葱
- 50克木耳
料 辅料
- 1把小米辣
- 1个蒜瓣
- 1大勺自制辣椒油
- 2大勺生抽
- 2大勺香醋
- 1勺盐
- 1勺白糖
- 1大勺鸡精
- 1大勺香油
做
凉拌牛肉
的做法
1
卤熟的牛肉切成薄片，黄瓜洗净拍碎切成小块，洋葱洗净切成丝，木耳提前泡发，去除杂质！
2
水烧开，放入木耳焯水2分钟，捞出控干水分备用！
3
处理好的木耳，牛肉，黄瓜，洋葱放入大碗中！
4
放入小米辣，蒜末，自制辣椒油，生抽，香醋，盐，白糖，鸡精，香油！
5
翻拌均匀腌制10分钟即可开吃！
6
今天凉拌牛肉做的多，放入冰箱冷藏保存！吃的时候，直接取一点就可以了！特别的方便！拿来下酒佐餐都是挺不错的！
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成品图
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