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香酥蚕豆

2022.05.28
香酥蚕豆
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春季时令菜,蚕豆炸过后酥酥的,比花生米还好吃!
主料
  • 500克蚕豆
辅料
  • 两勺
  • 半勺小苏打

香酥蚕豆

的做法
准备好新鲜的蚕豆。
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准备好新鲜的蚕豆。
把蚕豆的外衣剥去备用。
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把蚕豆的外衣剥去备用。
锅里水开加盐一勺,小苏打半勺。
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锅里水开加盐一勺,小苏打半勺。
下入蚕豆粒。
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下入蚕豆粒。
水开后蚕豆浮起捞出过一遍凉水,控干水分。
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水开后蚕豆浮起捞出过一遍凉水,控干水分。
油温五成热放油锅开中火炸。
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油温五成热放油锅开中火炸。
炸到金黄酥脆即可!
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炸到金黄酥脆即可!
捞出蚕豆,控干油或者放油纸控干。
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捞出蚕豆,控干油或者放油纸控干。
加一勺盐翻拌均匀即可!
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加一勺盐翻拌均匀即可!
酥酥脆脆的,太香了吧!
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酥酥脆脆的,太香了吧!
吃不完可以放密封袋装起来。
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吃不完可以放密封袋装起来。
成品图
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成品图
成品图
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成品图
成品图
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成品图
成品图。
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成品图。

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