猪肚鸡养生汤
2022.05.10
果妈私房菜
想吃猪肚鸡不会做？其实啊做法有很多种，今我就教大家一种最简单还方便复刻的方法，大家可以学起来了，大年三十露一手！
料 主料
- 1个猪肚
- 半只鸡
料 辅料
- 1块生姜
- 1大把红枣
- 1把枸杞
- 1根党参
- 1大把虫草花
- 适量开水
- 1勺盐
- 1勺胡椒粉
- 1勺鸡精
- 适量葱花
做
猪肚鸡养生汤
的做法
1
提前煮熟的猪肚一个备用！（猪肚买回来先用面粉抓拌均匀揉搓五分钟左右，用清水清洗干净，再放入葱叶，白醋抓拌揉搓均匀，腌制半个小时，再次用清水清洗干净！放入锅中倒入适量的料酒，生姜，葱段煮至能用筷子扎透就可以捞起来了！）
2
煮熟的猪肚切成条备用！
3
鸡提前剁成小块，焯水，清洗干净沥干水分备用！
4
准备红枣，枸杞，党参，虫草花，生姜削皮切成片备用！
5
砂锅烧热，放入少许油，把生姜煸炒一下！
6
放入切好的猪肚，鸡块，红枣，枸杞，党参，虫草花！
7
再倒入适量的开水！
8
大火煮开！
9
盖上盖子，调小火慢炖一个小时！
10
放入适量的盐，胡椒粉和鸡精调味！
11
今天买的鸡有点肥，感觉有点油腻呢！
12
用厨房纸巾把汤里面多余的油吸走！我用了四五张厨房纸巾，直到纸上没有一点油为止！
13
起锅前放入适量的葱花即可！
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成品图
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