炸牛奶（空气炸锅版）
2022.05.08
狮子座的BLUE
今天这款空气炸锅版的炸牛奶相较于传统的油炸版，更低脂更健康！
料 主料
- 250ML牛奶糊：牛奶
- 30克玉米淀粉
- 20克绵白糖
料 辅料
- 适量裹面：玉米淀粉
- 适量面包糠
- 1个鸡蛋
做
炸牛奶（空气炸锅版）
的做法
1
准备好所需要的食材
2
称量出玉米淀粉30克，绵白糖20克，取一容器铺上一层保鲜膜备用
3
牛奶250ML加入不粘锅中
4
加入绵白糖
5
加入玉米淀粉
6
先轻轻搅一搅，搅拌均匀
7
小火加热并不停搅拌，慢慢会变成糊状
8
一直搅啊搅，搅拌至全部成糊状，没有液体为止（全程一定要小火，并要不断搅拌）
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将牛奶糊倒入容器中，抹平，然后在牛奶糊表面盖一层保鲜膜，放入冰箱冷冻一小时以上
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取出冷冻好的牛奶糊，切成自己喜欢的形状
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先裹一层玉米淀粉
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再裹一层鸡蛋液
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最后裹上一层面包糠
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空气炸锅预热后，放入炸篮中，180度，烤8分钟
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外面酥脆，里面软糯的炸牛奶就做好啦
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外面酥脆，里面软糯的炸牛奶就做好啦
小贴士
制作牛奶糊时全程一定要小火并不停搅拌！ 喜欢甜一点的，绵白糖可以再增加5-10克！ 趁热吃，更好吃！
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