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蚕豆炒鸡蛋
2022.05.08
尝尝好味道
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蚕豆季节怎么可以错过这道美味!加鸡蛋翻炒就是一道美味的下饭菜!
料
主料
加入食材清单
300克
蚕豆
3个
鸡蛋
料
辅料
各两勺
生抽,蚝油
一勺
料酒
半勺
盐
做
蚕豆炒鸡蛋
的做法
1
准备好食材。
2
鸡蛋三个磕入碗里。
3
放料酒一勺。
4
筷子顺着一个方向搅拌均匀。
5
蚕豆剥壳备用。
6
锅里水开下蚕豆焯水【加一勺食用油,这样焯水后点蚕豆可以保持翠绿】
7
蚕豆焯水一分钟后捞出控水。
8
热锅热油倒入鸡蛋液。
9
开大火把鸡蛋炒熟滑散。
10
放入蚕豆快速翻炒均匀。
11
加生抽,蚝油,盐调味。
12
大火翻炒均匀即可出锅!
13
清香可口,两碗米饭都不够!
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成品图
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蚕豆
3个
鸡蛋
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辅料
各两勺
生抽,蚝油
一勺
料酒
半勺
盐
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