素鸡烧排骨
2022.05.03
枭笑
今天与大家分享一道素鸡烧排骨，做法简单零失败，素鸡吸收了排骨的汤汁，味道无敌了，你们一定要试试。
料 主料
- 2斤排骨
- 400克素鸡
- 依个人口味盐
- 各1八角桂皮香叶
- 3片姜
- 3瓣蒜
料 辅料
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 5克冰糖
做
素鸡烧排骨
的做法
1
排骨洗净后冷水下锅，烧开后撇出血沫，煮分钟捞出过冷水。
2
素鸡切大丁备用。
3
起油锅加入冰糖炒化至褐色。
4
加入排骨翻炒两分钟。
5
加入料酒。
6
加入生抽。
7
加入老抽。
8
翻炒至每块排骨均匀裹上酱汁。
9
加入开水，姜蒜，八角桂皮香叶，盖上盖子烧开转小火炖30分钟。
10
排骨炖烂后加入素鸡，再炖15分钟。
11
按个人口味加盐调味。
12
大火收汁至浓稠即可关火。
13
盛出装盘撒葱花，熟芝麻。
14
色香味俱全。
15
无敌好吃的家常菜。
16
全家人喜欢。
17
排骨软烂。
18
无敌了。
19
素鸡太入味了。
小贴士
炖排骨时间可以自己掌握。
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