蔓越莓牛轧糖
2022.04.20
尝尝好味道
牛轧糖当然还得自己在家做，食材可以根据个人口味来添加，分分钟就可以搞定一盘！
这款牛轧糖整体是属于偏软一些的，想吃硬一点的，奶粉可以多增加50克，或者棉花糖开小火比平时炒久一点点就可以。
料 主料
- 250克棉花糖
- 150克奶粉
- 150克花生米
- 50克南瓜子
- 50克坚果
- 50克蔓越莓
- 适量草莓干
料 辅料
- 60克黄油
做
蔓越莓牛轧糖
的做法
1
所有食材称重备用。
2
黄油放入奶锅，开小火让其融化。
3
黄油融化后加棉花糖，全程开小火。
4
用硅胶铲不断按压棉花糖，让棉花糖融化的更快。
5
倒入奶粉快速翻拌均匀。
6
奶粉翻拌均匀后关火。
7
依次放入花生米【花生米提前炒好去皮备用】
8
南瓜子。
9
蔓越莓干。
10
加巴旦木，核桃仁，草莓干。
11
翻拌均匀即可。
12
烤盘里垫油纸，把它放上去，上面再改一层油纸，用擀面杖擀平整，自然放凉，或者盖上油纸放冰箱冷藏再拿出来。
13
凉透的棉花糖切小块，放包装袋装好即可！
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成品图
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别人做的蔓越莓牛轧糖，已经有0道了！
