酱炒三丁
2022.04.18
妞妞妈美食
用豆瓣酱炒菜方便又好吃，连盐都省了！
料 主料
- 1块鸡胸肉
- 1根莴笋
- 半根胡萝卜
- 1根小葱
- 1片生姜
- 1瓣大蒜
- 3个干红辣椒
- 适量食用油
- 1大勺豆瓣酱
做
酱炒三丁
的做法
1
鸡胸肉洗干净切成丁，加入少许盐和一勺食用油搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2
莴笋胡萝卜分别去皮洗干净切成丁。
3
葱姜蒜分别切碎，干红辣椒切成小段。
4
炒锅内倒适量的食用油，凉油下入鸡丁翻炒至变色，盛出备用。
5
锅里继续倒油烧热，下入葱姜蒜和干红辣椒炒香。
6
加入1大勺豆瓣酱炒出酱香味。
7
下入莴笋胡萝卜丁翻炒均匀。
8
下入炒好的鸡丁。
9
翻炒至入味即可。
10
盛出装盘。
11
色香味俱全。
12
味道好极了！
小贴士
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