蔓越莓小饼
2022.04.16
妞妞妈美食
香香脆脆的蔓越莓小饼，追剧必备的健康小零食！
料 主料
- 30g蔓越莓干
- 70g牛奶
- 160g低筋面粉
- 15g糖
- 1g盐
- 2g泡打粉
- 30g蛋液
- 20g玉米油
做
蔓越莓小饼
的做法
1
准备好蔓越莓干。
2
加入牛奶浸泡半个小时左右。
3
盆里放入过筛的低筋面粉，加入糖、盐和泡打粉混合均匀。
4
加入蛋液。
5
加入浸泡过的牛奶和蔓越莓干。
6
最后加入玉米油，带上一次性手套抓捏成一个不沾手的面团。烤箱上下管160度预热。
7
烤盘里铺上油纸，将面团分成20份，搓圆按扁成小饼状放在烤盘里，刷上一层蛋液。
8
送入预热好的烤箱。
9
上下管160度烤25分钟。
10
蔓越莓小饼出炉。
11
热的凉的都好吃。
12
香香脆脆。
13
自制健康小零食，超赞！
小贴士
注意这个小饼的口感是香脆，有嚼劲的那种，不是酥脆。
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网友作品
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