豆皮蔬菜卷蘸酱
2022.04.12
妞妞妈美食
春天的蔬菜都很鲜嫩，用豆皮卷一卷蘸酱就很好吃。
料 主料
- 1张豆皮
- 半根黄瓜
- 1截胡萝卜
- 1个鸡蛋
- 1勺葱伴侣豆瓣酱
- 小半碗纯净水
- 1勺红烧酱油
料 辅料
- 适量食用油
做
豆皮蔬菜卷蘸酱
的做法
1
锅里放水烧开，放入豆皮焯水2分钟，捞出控干水分备用。
2
黄瓜和胡萝卜分别切成丝。
3
鸡蛋打散。
4
碗里加入1勺葱伴侣豆瓣酱，加入小半碗纯净水搅拌均匀，调成酱汁备用。
5
炒锅内倒适量食用油烧热，倒入蛋液翻炒至定型。
6
加入调好的酱汁翻炒均匀，用铲子将鸡蛋铲碎。
7
加入1勺红烧酱油翻炒均匀，烧至汤汁浓稠关火，盛入蘸碟备用。
8
豆皮铺在案板上，放上切好的黄瓜胡萝卜丝卷起来。
9
斜着切开。
10
盛有鸡蛋酱的蘸碟放在盘子中间，豆皮蔬菜卷围着蘸碟摆一圈。
11
简单好上手。
12
好吃又好看。
小贴士
蔬菜可以根据自己的口味随意搭配。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的豆皮蔬菜卷蘸酱，已经有0道了！
