红烧排骨
2022.04.07
果妈私房菜
老公做了个小手术，医生交代不能吃辛辣刺激的食物，给他做一个红烧排骨，好好补补！
料 主料
- 4斤排骨
料 辅料
- 1个萝卜
- 1块生姜
- 4个八角
- 1块桂皮
- 1块白芷
- 3片香叶
- 10粒花椒
- 1大勺红烧酱油
- 1大勺生抽
- 适量油
- 适量开水
- 1勺盐
- 1勺鸡精
- 3根葱
做
红烧排骨
的做法
1
排骨焯水后，再清洗干净沥干水分备用！
2
起锅烧油，放入姜丝煸炒至变色！
3
放入排骨煸炒两分钟！
4
放入一大勺红烧酱油！
5
一大勺生抽！
6
放入八角，桂皮，香叶，白芷，花椒！
7
倒入适量的开水！
8
大火煮开！
9
转小火慢炖一个半小时！
10
萝卜削皮，切成滚刀块！
11
葱切成段备用！
12
炖至排骨脱骨！
13
放入萝卜块翻炒均匀！
14
放入一勺盐调味！
15
萝卜块炖熟了，放入葱段翻炒均匀！
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起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可食用！
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成品图
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