火腿椰蓉面包
2022.03.20
尝尝好味道
零失败的火腿椰蓉面包，掌握技巧，做法巨简单！
料 主料
- 200克高筋面粉
- 110克纯牛奶
- 30克鸡蛋液
- 25克黄油
- 6根火腿肠
- 适量椰蓉
料 辅料
- 30克绵白糖
- 3克盐
- 3克酵母
做
火腿椰蓉面包
的做法
1
高筋面粉、酵母、绵白糖、盐、鸡蛋放容器里。
2
加上纯牛奶。
3
用筷子搅拌均匀后放机器揉10分钟。
4
再加入黄油揉出手套膜。
5
揉好的面团放在容器里发酵至两倍大。
6
发酵好的面团排气，分成六个。
7
把面团擀成长方形【一根火腿肠的宽度就可以】
8
放上一根火腿肠。
9
从上到下卷起来。
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裹上一层椰蓉。
11
用刀快速切四下。
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放入不粘烤盘再次发酵两倍大。
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发酵好的面团剪开一个口，挤上沙拉酱，喜欢葱香味的可以撒一点葱花，放预热好的烤箱175度烤15分钟。
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刚烤好的火腿椰蓉面包，外皮酥脆酥脆的，里面软乎乎的，太好吃了！
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成品图
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小贴士
今天做的这款火腿椰蓉面包，鸡蛋一个有42克，揉好的面团偏湿，但是高筋面粉的量还是200克，成品更加软乎。火腿肠买30克一根的就可以。
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