烤的太软，没有油炸的香脆
2017-05-31 15:26
南瓜饼 [家常菜] [点心]
2017.05.16
女儿特别爱吃南瓜饼，每次去餐厅都会点上一份。对于不爱吃蔬菜的她来说，南瓜饼也是不错的选择。但是餐厅的那些南瓜饼一般都是从冷冻食品批发的，这冷冻的时间有多长不得而知，就是这其中的营养和所添加的物质也不得而知。所以还是自己在家做吧。这次用了屋诺的小熊模具做出了可爱的造型，除了南瓜之外，还添加了奶粉、炼乳和椰蓉，不但好吃，还非常可爱哟。
料 主料
- 400克南瓜
料 辅料
- 适量糯米粉
- 适量炼乳
- 适量奶粉
- 适量细砂糖
- 适量椰蓉
做
南瓜饼
的做法
1
南瓜蒸熟后去皮去籽，放入盆中压成泥。
2
加入适量炼乳拌匀。
3
加入适量奶粉拌匀。
4
加入适量糯米粉拌匀。
5
揉成光滑的面团。
6
把面团匀分成50克一份，揉圆。
7
小熊模具中撒一层薄粉
8
取一份50克的小面团放入模具中压平
9
轻轻磕出压好的小熊南瓜饼
10
把南瓜饼放入椰蓉中，表面沾一层椰蓉
11
放入油锅中炸至金黄色捞出
12
用厨房纸巾吸去多余的油脂，放入盘里。
小贴士
1、糯米粉要少量多次的添加，直到可以搅拌成团，然后用手揉至光滑。 2、最好用全脂奶粉，才能体现奶粉的香甜，也才能减少糖的用量。
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油炸热量会不会很高啊，改用烤行不？
2017-05-27 11:32
网友作品
别人做的南瓜饼，已经有0道了！
