胡萝卜香菇老鸭汤
2022.03.14
尝尝好味道
今天做的这道胡萝卜香菇老鸭汤，汤汁鲜美无比！鸭肉有嚼劲，太香了吧！
料 主料
- 半只老鸭
- 一根胡萝卜
- 6个香菇
- 两根蒜苗
- 8克黑木耳
料 辅料
- 各一勺料酒，生抽，盐
- 少许葱姜
做
胡萝卜香菇老鸭汤
的做法
1
准备好新鲜的食材。
2
把鸭毛拔干净后切小块。
3
胡萝卜削皮，切成滚刀块。
4
香菇里外清洗干净切厚片。
5
鸭肉冷水下锅，放葱段，姜片。
6
开大火焯水两分钟，撇去浮沫。
7
焯过水的鸭肉清洗干净，重新放入锅里加料酒一勺。
8
开大火炖煮半小时。
9
加入胡萝卜块。
10
加香菇片继续炖15分钟。
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最后放入黑木耳炖五分钟。
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加一勺生抽，一勺盐调味。
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出锅前撒蒜苗即可。
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汤汁鲜美无比！
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汤汁拌饭太开胃了！
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