黑木耳炖牛肉
2022.03.09
枭笑
春天孩子长身高的季节，可以适当多吃一些牛肉哦～牛肉强筋健骨，还可以提高免疫力，主要好吃不怕胖。
料 主料
- 750斤牛肉
- 1把黑木耳
- 6个油面筋
- 1勺辣椒酱
- 1勺红烧酱油
- 1勺料酒
- 依个人口味盐
- 4克冰糖
- 各2八角桂皮香味
料 辅料
- 适量葱花、熟白芝麻
做
黑木耳炖牛肉
的做法
1
准备食材，牛肉泡冷水将血水泡出。
2
牛肉切小块。
3
冷水下锅烧开煮5分钟。
4
捞出温水冲洗干净。
5
起油锅加入辣椒酱煸炒。
6
倒入牛肉粒翻炒。
7
加入料酒。
8
加入红烧酱油。
9
翻炒两分钟。
10
加入纯净水，葱，香味，桂皮，八角，冰糖，盖上盖子烧开转小火炖30分钟。
11
牛肉炖烂后加入泡发的黑木耳，油面筋。
12
按个人口味加入盐烧熟。
13
大火收汁，留点汤汁更好吃。
14
盛出装盘撒葱花熟芝麻。
15
简单的一道家常大菜。
16
好吃到转圈圈。
17
木耳超级入味。
18
全家都喜欢的牛肉。
19
牛肉软烂入味。
20
油面筋口感真的无敌了，吸收了牛肉的汤汁，太香了。
小贴士
炖牛肉的时间可以自己掌握，炖到自己喜欢的口感即可。
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