香葱芝士小餐包
2022.03.07
妞妞妈美食
用可露丽模具做的香葱芝士小餐包，造型好看味道赞！
料 主料
- 80g牛奶
- 1个鸡蛋（净重50g）
- 15g糖
- 1g盐
- 200g高筋面粉
- 15g奶粉
- 2g干酵母
- 40g脆皮肠
- 20g黄油
料 辅料
- 2片培根
- 3根香葱叶
- 适量马苏里拉芝士
- 少许蛋液
做
香葱芝士小餐包
的做法
1
面包机桶内倒入牛奶，加入打散的鸡蛋，糖和盐对角放。
2
加入奶粉和高筋面粉，面粉中间挖个小洞放入干酵母，用面粉盖起来。
3
选择面包机的“自动和面”程序15分钟。
4
15分钟以后加入切碎的脆皮肠丁和黄油，继续“自动和面”程序15分钟。
5
15分钟以后将面团从面包机桶内取出，整理一下放入大一点的容器里，盖上保鲜膜常温发酵至两倍大。
6
发酵好的面团取出拍打排气，分成六等份。
7
揉光滚圆。
8
放入可露丽模具里面。
9
烤箱调至“发酵”功能，送入烤箱二次发酵40分钟。
10
培根和香葱叶分别切碎备用。
11
发酵好的面包从烤箱里取出，刷上一层蛋液，撒上培根碎、香葱叶和马苏里拉芝士。
12
送入预热好的烤箱。
13
上下管170度烤20分钟，面包上色满意后及时加盖锡纸。
14
香葱芝士小餐包出炉。
15
满屋子飘香。
16
好看又好吃。
小贴士
烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。
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