腌白菜
2022.03.07
果妈私房菜
吃不完的白菜不要浪费了，晒一晒，腌一腌，做成腌白菜，吃的时候淋一点香油即可！特别的下饭！
料 主料
- 10斤白菜
料 辅料
- 150克盐
- 1大把辣椒面
- 2个蒜瓣
- 1块生姜
做
腌白菜
的做法
1
白菜清洗干净，放在阳台上晾晒两天，白菜晒蔫吧！
2
蒜瓣拍碎切成末，生姜切成末备用！
3
晾晒好的白菜切成丝！
4
切好的白菜丝放在大一点的盆里！
5
放入适量的盐！（按照10斤白菜3两盐的比例来放！比平时炒菜要稍微咸一点点！）
6
使劲儿揉搓均匀！
7
放入辣椒面，蒜末，姜末！
8
戴上一次性手套，揉搓翻拌均匀！
9
腌制半个小时！
10
装入无油无水的玻璃瓶中，腌制一个星期就可以吃了！吃的时候淋一点香油即可！
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成品图
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