燕麦脆饼干
2022.03.03
妞妞妈美食
加了燕麦脆的黄油饼干，酥脆可口，好吃到停不下来！
料 主料
- 160g低筋面粉
- 75g黄油
- 45g糖粉
- 1个鸡蛋
- 25g燕麦脆（饼干用）
- 适量燕麦脆（表面装饰用）
做
燕麦脆饼干
的做法
1
黄油室温软化后切成小块。
2
加入糖粉。
3
用硅胶刮铲翻拌均匀，以免打发的时候糖粉乱飞。
4
用电动打蛋器打发至蓬松状态。
5
分两次加入蛋液，打发至蛋液和黄油完全融合，碗底留出来一点点蛋液备用。
6
加入低筋面粉。
7
用硅胶刮刀翻拌均匀。
8
加入燕麦脆混合均匀。
9
揉成光滑的饼干面团。
10
将饼干面团分成10g一份搓成小圆球。
11
将搓好的小圆球压扁成饼干状。
12
饼干表面刷上一层鸡蛋液，放上燕麦脆。
13
送人预热好的烤箱。
14
上下管175度烤25分钟。
15
燕麦脆饼干出炉。
16
酥酥脆脆太好吃啦！
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