豆沙馅喜饼
2022.02.27
妞妞妈美食
自己炒的绿豆沙馅，做出来的喜饼甜而不腻，味道超级赞！
料 主料
- 255g面包用小麦粉
- 45g玉米油
- 25g牛奶
- 2个鸡蛋
- 50g细砂糖
- 3g发酵粉
- 180g豆沙馅
- 少许熟黑芝麻
做
豆沙馅喜饼
的做法
1
先将玉米油和牛奶加入面包桶中，磕入鸡蛋，加入细砂糖。
2
然后加入面包用小麦粉，最后加入发酵粉。
3
启动面包机的“和面”功能，揉面15分钟。
4
揉好的面团取出整形，放入盆里盖上保鲜膜发酵至两倍大。
5
自己炒的绿豆沙馅分成20g一份。
6
发酵好的面团拍打排气，分成9等份。
7
揉光滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟左右。
8
取一份松弛好的面团，擀开放上豆沙馅，和包蛋黄酥的手法一样，用虎口慢慢向上推挤收口。
9
收口朝下摆放，用手掌轻轻压一下，一个豆沙馅喜饼就包好了，依次包完剩下的喜饼。
10
烤盘里铺油纸，放上做好的喜饼生胚。
11
表面刷上一层水，撒上熟黑芝麻。
12
烤箱调至“发酵”功能，将喜饼生胚放入烤箱，40°二次发酵20分钟。
13
发酵好的喜饼明显变大，上面盖上一层油纸，放上一个烤盘。
14
上下管155°烤20分钟。
15
豆沙馅喜饼出炉。
16
颜色金黄特别好看。
17
甜而不腻。
18
小朋友特别喜欢。
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的豆沙馅喜饼，已经有0道了！
