可乐鸭舌
2022.02.09
枭笑
家里有个爱吃鸭舌的小朋友，今天点餐想吃可乐鸭舌，立刻安排٩(๑^o^๑)۶
这道鸭舌无论是作为零食还是下酒菜，都无敌赞，连骨头都入味儿，喜欢的一定要试试！
料 主料
- 1斤鸭舌
- 1罐可乐
- 1勺料酒
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 依个人口味盐
料 辅料
- 2片香叶
- 2个八角
- 1块桂皮
- 3片姜
- 2瓣蒜
- 4克冰糖
- 2个小米辣
- 2克熟芝麻
做
可乐鸭舌
的做法
1
准备食材，鸭舌洗净。
2
冷水下锅烧开煮3分钟。
3
捞出用温水反复冲洗。
4
起油锅加入鸭舌小火翻炒。
5
加入姜蒜，八角，桂皮，香叶煸炒。
6
加入料酒。
7
加入生抽。
8
加入老抽小火翻炒2分钟。
9
倒入可乐。
10
盖上盖子烧开转小火，炖25分钟。
11
按个人口味加入盐，熟芝麻大火收汁至浓稠即可关火。
12
盛出备用点缀辣椒段。
13
色香味俱全的鸭舌。
14
好吃到嗦手指。
15
下酒菜。
16
追剧小零食。
17
连骨头都入味。
小贴士
喜欢吃辣，可以把小米辣和姜蒜香料一起放就可以。
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