酥香藕夹
2022.06.03
尝尝好味道
喜欢吃莲藕的朋友千万不能错过这道酥香藕夹，轻轻一咬，焦香酥脆的外皮嘎嘣脆，藕片鲜嫩多汁，两种不同的口感瞬间满足你的味蕾！
料 主料
- 三个藕
- 200克梅花肉
料 辅料
- 一勺生抽，料酒，盐，十三香
- 两勺蚝油
- 适量香炸粉
做
酥香藕夹
的做法
1
藕清洗后削皮备用。
2
藕切薄片。
3
猪肉去皮剁成末。
4
把猪肉末放在容器里。
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加上料酒一勺。
6
加上生抽一勺。
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加上蚝油两勺。
8
加上十三香。
9
加上盐一勺。
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放了一点盐焗粉。
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顺着一个方向搅拌均匀。
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藕片抹上肉馅，盖上另外一片藕。
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香炸粉加少许清水拌到没有干粉，最后淋少许食用油拌到酸奶状即可。
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取一个藕夹裹一层糊。
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油温五成热，依次放入藕夹开大火炸。【刚下锅时不要翻动，等定型后用筷子轻轻翻动，受热均匀】
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炸到藕夹两面金黄即可捞出控油。
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焦香酥脆的藕夹吃的停不下来！
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成品图
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