酸菜炒猪小肠
2022.01.29
果妈私房菜
前几天卤的猪小肠还剩下一点，今天中午给家人们做一道酸菜炒猪小肠！酸辣开胃，特别的下饭！
料 主料
- 适量卤熟的猪小肠
- 1颗酸菜
料 辅料
- 1个蒜瓣
- 1块生姜
- 3个干辣椒
- 10粒花椒
- 适量油
- 1勺生抽
- 1克盐
- 适量鸡精
做
酸菜炒猪小肠
的做法
1
卤熟的猪小肠切成段，酸菜洗净切成小块，蒜瓣拍碎切成小块，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
2
起锅烧油，放入花椒，生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！
3
放入卤熟的猪小肠煸炒一分钟左右！
4
倒入一勺生抽翻炒均匀！
5
放入切好的酸菜翻炒均匀！
6
放入适量的盐调味儿！
7
起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
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成品图
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