年夜饭花开富贵
2022.01.29
年轻的心hxez
今天和大家分享一道过年必备的喜庆菜肴花开富贵，做法简单，味道也很棒，这一道菜老少皆宜，喜欢的可以试一试
料 主料
- 半斤肉馅
- 半个白萝卜
料 辅料
- 20克油
- 15克料酒
- 20克生抽
- 10克耗油
- 少许五香粉
- 一段葱
- 二片姜
- 少许水淀粉
- 几粒枸杞
做
年夜饭花开富贵
的做法
1
把肉馅放入碗中，加油＋料酒＋生抽（15克）＋耗油＋五香粉搅拌均匀，再加入葱姜粒搅拌均匀备用
2
再加入葱姜粒搅拌均匀备用
3
把白萝卜洗干净去皮切片适当的片
4
锅里加入适量的水烧开，然后把萝卜片放入焯到稍微透明拿起一块，能弯曲即可出锅
5
捞出来备用
6
把肉馅放在白萝卜片中
7
做好依次摆在盘子一圈，中间放上一个肉丸
8
放入开水锅中，大火蒸20分钟
9
蒸好取出来，把汤汁倒入锅中，加入剩下的5克生抽烧开
10
然后把水淀粉倒入锅中烧开
11
在菜上撒些葱花，摆上几粒枸杞，把做好芡汁倒入即可，好吃又好看的花开富贵就完成了
12
成品
13
好吃
14
美味
小贴士
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