珍珠草莓裸蛋糕
2022.01.23
枭笑
今天与大家分享一款零难度的珍珠草莓裸蛋糕，做法无敌简单，同样满足，马上春节了，你一定要试试！
料 主料
- 5个鸡蛋
- 60克玉米油
- 70克纯牛奶
- 60克细砂糖
- 90克低筋面粉
- 3-4滴白醋
料 辅料
- 250毫升淡奶油
- 10克细砂糖
- 半斤草莓
- 适量熟珍珠
做
珍珠草莓裸蛋糕
的做法
1
蛋白蛋黄分离，分别在无油无水的器具中。
2
玉米油与牛奶混合。
3
打至完全融合。
4
筛入低筋面粉翻拌至无干粉。
5
加入蛋黄。
6
打至均匀备用。
7
蛋白打发，分三次加入糖。
8
打至提起打蛋器有弯勾即可。
9
取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀。
10
再取三分之一蛋白霜继续翻拌至完全混合。最后将蛋黄糊倒入蛋白霜的器具中翻拌均匀。
11
倒入模具中，震出气泡，入预热好的烤箱下层，上下130度烤55分钟。（烤箱温度及时间仅供参考）
12
烤好立刻取出倒扣晾凉后再脱模。
13
一个蛋糕切三片，珍珠提前煮熟，草莓洗净切小块。
14
奶油加白砂糖打发即可。
15
一片蛋糕涂抹一层奶油，放上草莓，珍珠。
16
按顺序把三片蛋糕叠加，装饰一下就好啦！
17
简单零失败的蛋糕。
18
同样满足。
19
春节可以做一个呦～
20
生活比蜜甜。
21
我家宝贝的最爱。
22
不甜不腻太好吃了。
小贴士
烤箱温度及时间根据自家烤箱另定，一定要注意翻拌的手法，烤箱提前预热。 方子是一个8寸模具的戚风蛋糕。
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