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麻辣鸭舌
2022.01.23
枭笑
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今天给大家带来一道麻辣鸭舌,做法简单又好吃,自制追剧小零食,作为下酒菜真的无敌了,你一定要试试!
料
主料
加入食材清单
1斤
鸭舌
3克
花椒
2个
小米辣
2个
八角
2片
香叶
3根
小葱
3片
姜
3克
白芝麻
5克
冰糖
料
辅料
2勺
料酒
2勺
生抽
1勺
老抽
依个人口味
盐
做
麻辣鸭舌
的做法
1
准备食材。
2
鸭舌洗净冷水下锅。煮开撇出浮沫煮2分钟,捞出温水冲洗两篇,沥干水分备用。
3
起油倒入花椒炒出香味,把花椒捞出。
4
倒入焯好水的鸭舌翻炒。
5
加入葱白姜片,八角,香叶。
6
加入2勺料酒。
7
加入2勺生抽。
8
加入1勺红烧酱油,翻炒均匀。
9
加入小米辣,冰糖。
10
倒入纯净水。
11
水量没过鸭舌即可,盖上盖子烧开转小火20分钟。
12
按个人口味加盐调味。
13
撒上芝麻大火收汁至浓稠。
14
装盘撒葱花,芝麻,辣椒圈。
15
简单又好吃。
16
想吃自己做起来。
17
家庭版麻辣鸭舌。
18
味道绝美。
19
连骨头都入味。
20
夜宵必备小吃。
21
真的无敌了。
22
太好吃了。
23
今日份宵夜。
24
有肉还有酒。
25
我干了你随意~
小贴士
辣度可以根据个人口味增加,我的是微辣。
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3克
花椒
2个
小米辣
2个
八角
2片
香叶
3根
小葱
3片
姜
3克
白芝麻
5克
冰糖
料
辅料
2勺
料酒
2勺
生抽
1勺
老抽
依个人口味
盐
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