雪花酥
2022.01.22
泣哥儿的小厨房
这几年每回新年都要做超多雪花酥送给亲戚朋友们分享，而我家喜欢的就是巧克力味儿的，微苦综合一下不会太甜腻，巧克力要选用65%以上的最佳
料 主料
- 150克棉花糖
- 40克奶粉
- 40克黄油
- 70克巴旦木
- 30克蔓越莓干
- 180克小葫芦饼干
- 10克可可粉
- 15克72%黑巧克力
料 辅料
- 10克，4克表面奶粉，可可粉
做
雪花酥
的做法
1
平底锅里加入黄油
2
黄油微微融化后，加入巧克力最小火至全部溶化
3
加入棉花糖翻炒至全部溶化
4
加入提前过筛好的奶粉和可可粉搅拌均匀
5
加入巴旦木，饼干和蔓越莓干关火，搅拌均匀
6
戴上一次性手套把糖团揉翻均匀，放入不沾烤盘里压紧压实
7
表面筛上可可奶粉
8
等凉透后用锯齿刀切块
9
雪花酥完成
10
香酥可口大家都非常喜欢
小贴士
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