香肠披萨
2022.01.21
妞妞妈美食
宝贝想吃披萨好久了，安排一下！
以下食材是两个9寸披萨的用量。
料 主料
- :饼底食材
- 300g中筋面粉
- 112g温水
- 5g盐
- 10g糖
- 3g发酵粉
- 20g玉米油
- 1个鸡蛋（净重52g）
- :馅料食材
- 200g香肠
- 50g胡萝卜
- 50g豌豆
- 30g玉米粒
- 30g洋葱
- 230g马苏里拉芝士
- 2大勺番茄酱
做
香肠披萨
的做法
1
盆里倒入温水，加入糖、盐和发酵粉混合均匀。
2
加入中筋面粉。
3
打入一个鸡蛋，加入玉米油。
4
用筷子搅拌成絮状。
5
揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
6
胡萝卜切成丁，和豌豆、玉米粒一起焯水，控干水分备用。
7
香肠香肠切成片，洋葱切成小丁备用。
8
发酵好的面团揉光排气。
9
烤盘里提前铺上油纸，先取一半面团揉圆，擀成9寸大小的面片，放入烤盘，用叉子扎上小孔，防止饼皮在烤制的过程中凸起。
10
在饼底抹上一大勺番茄酱，撒上少许马苏里拉芝士。
11
撒上胡萝卜、豌豆、玉米粒和洋葱。
12
摆上一层香肠，再撒上一层蔬菜粒。
13
最后撒上一层厚厚的马苏里拉芝士，上面装饰一点蔬菜粒。
14
送入预热好的烤箱。
15
选择烤箱的“披萨”功能，上下管185度烤20分钟，上色满意后可加盖锡纸。
16
香肠披萨出炉。
17
满满的芝士香味。
18
意同样的方法做好另外一个披萨。
小贴士
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