红薯饼
2022.01.20
果妈私房菜
还记得十几年前小学门口的炸红薯饼吗？香甜酥脆！你们那里现在还有吗？
料 主料
- 3个红薯
料 辅料
- 适量面粉
- 少许水
- 2勺白糖
- 适量油
做
红薯饼
的做法
1
红薯去皮，洗净，切成小丁！
2
爱吃甜的可以多放一点糖！不爱吃糖的可以少放或者不放！
3
用筷子搅拌均匀！
4
放入适量的面粉搅拌均匀！
5
加入少许的水搅拌均匀！
6
粘稠拉丝就可以了！
7
起锅烧油，把铲子擦干水分，放入油锅里，抹一层油！
8
铺红薯块，按压薄！
9
油温七成热下锅，炸定型！
10
把红薯饼铲下来！小火慢慢的炸！
11
炸至八成熟捞出！
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二次油温升高，复炸一遍，红薯饼更加黄亮！注意翻面，炸到两面金黄，控油捞出即可食用！
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成品图
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