抹茶味坚果牛轧糖
2022.01.19
尝尝好味道
新年伴手礼，在家轻轻松松就可以完成，零失败！
今天做的这款牛轧糖加了抹茶粉，颜色超级治愈，坚果可以根据自己的喜好添加，过年走亲访友也是不错的礼品！
料 主料
- 170克棉花糖
- 80克花生米
- 70克熟核桃仁
- 80克奶粉
- 6克抹茶粉
料 辅料
- 25克黄油
做
抹茶味坚果牛轧糖
的做法
1
所有食材称重备用。
2
抹茶粉与奶粉混合均匀，再过筛一遍。
3
花生米放空气炸锅，180度烤15分钟【烤花生米中途打开一次晃动一下，可以受热更加均匀】
4
烤好的花生米自然凉透，去掉花生皮。
5
把黄油放入锅里融化。
6
加入棉花糖，开小火炒。
7
炒到棉花糖融化。
8
加入过筛好后的抹茶粉与奶粉。
9
全程开小火翻拌均匀后关火。
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加入花生米【整颗粒的花生米吃起来超过瘾！】
11
加入熟核桃仁。
12
用翻拌刀快速翻拌均匀。
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趁热放入不粘盘里整形【我用电饭煲勺子帮助整形特别方便】
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牛轧糖自然放凉变硬后改刀切小块。
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满满一盘子。
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年货在家自己做了！
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成品图
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