卢炳辉
好清淡啊，不过我喜欢
2017-05-27 11:32
小米青菜羹 [家常菜]
2017.11.03
小米粥作为性价比超高的粥，不仅制作简单，营养还丰富。
不仅可以促消化，缓解胃部不适，还有滋阴补气的功效，对家里的男女老少都很好
料 主料
- 适量小米
- 少许广东菜心
- 适量高汤
料 辅料
- 少许盐
- 少许鸡精
- 少许味精
- 少许鸡汁
做
小米青菜羹
的做法
1
先将小米洗净放入蒸笼加水蒸半小时，再将菜心洗净切末，根切细一点，叶子切粗一点。因为叶根比较粗不易熟，叶子太细容易成渣，这样可以让青菜的口感更好一些
2
锅内烧油，菜心入锅进行翻炒，油不易过多
3
炒到变色即为断生，随后加高汤调味
4
接着将蒸好的小米入锅，加入盐、鸡精、味精调味
5
可以加一点鸡汁提鲜
6
待小米粥熬熟至软烂，加入少量水淀粉勾芡
7
汤收到有点浓稠感，即可起锅装盘
8
香浓养生的小米青菜羹就好了
小贴士
打印本品做法
1
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的小米青菜羹，已经有0道了！
