红糖红枣糕
2022.01.10
妞妞妈美食
红糖红枣做的蛋糕，特别适合冬天吃！
料 主料
- 130g和田大枣
- 250ml牛奶
- 100g红糖
- 6个鸡蛋
- 250g低筋面粉
- 2g小苏打
- 2g无铝泡打粉
- 40g玉米油
- 适量熟白芝麻
- 适量熟瓜子仁
做
红糖红枣糕
的做法
1
和田大枣表面冲洗干净，去核切成小丁。
2
锅里倒入牛奶，加入枣丁煮开。
3
转小火一边煮一边不停的搅动，直至牛奶完全被枣丁吸收关火。
4
将煮好的牛奶枣丁盛出放入打蛋盆，趁热加入红糖搅拌均匀。
5
打入6个常温的鸡蛋。
6
用电动打蛋器打发至提起打蛋器画图案不易消失。
7
提前将低筋面粉、小苏打和泡打粉秤好过筛，再分两次筛入蛋糊里面，每一次筛入都采用切拌或者翻拌的手法混合均匀。
8
加入玉米油，继续翻拌均匀。烤箱上下管155度预热。
9
深盘里铺好油纸，倒入蛋糊，轻震几下排出空气。
10
表面撒上熟白芝麻瓜子仁（也可以选择自己喜欢的坚果）。
11
送入预热好的烤箱。
12
上下管155度烤40分钟。
13
时间到出炉，撕开油纸放在烤网上晾凉。
14
切块即可食用。
15
味道超级赞！
16
内部组织也好美。
小贴士
烤盘我用的是11寸长方形深盘，烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的红糖红枣糕，已经有0道了！
