排骨焖豆芽
2022.01.08
枭笑
今天就地取材做了这道排骨焖豆芽，豆芽吸收了排骨的味道，简直太好吃啦！
料 主料
- 680克排骨
- 300克豆芽
- 适量葱姜蒜
- 各2八角桂皮香叶
料 辅料
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1勺生抽
- 1勺红烧酱油
- 依个人口味盐
- 5克冰糖
做
排骨焖豆芽
的做法
1
准备食材。
2
豆芽焯下水，烫软捞出即可。
3
排骨冷水下锅烧开煮2分钟捞出，温水冲洗干净。
4
起油锅倒入排骨翻炒，加入葱姜蒜，洋葱，八角桂皮香叶。
5
加入料酒。
6
加入生抽。
7
加入红烧酱油。
8
加入蚝油。
9
翻炒两分钟。
10
加水，冰糖，水量没过食材为佳。
11
盖上盖子烧开转小火炖35分钟左右。
12
排骨烂后加入豆芽再炖10分钟。
13
加盐调味，大火收汁。
14
装盘撒葱花芝麻即可。
15
简单又好吃。
16
色香味俱全。
17
热气腾腾～
18
排骨软烂。
19
豆芽无敌入味。
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