家庭版炸酱面
2022.01.03
尝尝好味道
在家就可以做出一份简简单单的炸酱面，喜欢的食材搭配肉丁爆炒，拌拌就可以，浓郁的酱汁，裹满每根面条，太好吃了吧！
料 主料
- 450克手擀面
- 300克里脊肉
- 一根胡萝卜
- 一根黄瓜
料 辅料
- 各两勺生抽，蚝油
- 一勺老抽
- 半勺盐
- 一勺淀粉
做
家庭版炸酱面
的做法
1
准备好所有食材。
2
里脊肉清洗干净，放冰箱冷冻后再切丁就很方便。
3
胡萝卜削皮，切厚片再切成丁。
4
锅里多放一点油，油热放入肉丁翻炒。
5
翻炒至肉丁变色。
6
放入胡萝卜丁翻炒。
7
加料酒一勺。
8
加生抽两勺，老抽一勺。
9
加入蚝油两勺，盐半勺翻炒均匀。
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加水淀粉勾一个薄芡，盛盘备用。
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锅里放适量的水，盖上盖子烧开水。
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水开下入手擀面煮熟【面条煮沸加一次冷水，再次煮开就熟了。】
13
煮好的面条加上炒好的料，加上黄瓜丝拌均匀即可享用！
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每根面条都裹满了浓郁酱汁。
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面条劲道爽滑，带劲的很！
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成品图
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成品
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