洋葱炒肉
2016.10.13
绝里花
人就像洋葱，一层一层的外衣，包裹着我们的人生，就像接触一个人的过程，你通过他的表面，越是接近，越是了解，越能看到他不为人知的一面。洋葱的外观看起来并不如何，但是剥开以后你会发现它柔软的内心，香甜脆爽，值得一尝。
料 主料
- 500克猪肉
- 2个洋葱
- 1块生姜
- 1根小葱
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量生抽
- 1勺豆瓣酱
- 适量生粉
做
洋葱炒肉
的做法
1
洋葱去除头尾，洗净切成片状
2
猪肉肥瘦分开切片，瘦肉加豆瓣酱、生抽、姜片和生粉腌制去腥入味
3
炒锅烧热，将切好的肥肉片下锅爆油，肥肉中火煸成金黄焦脆即可
4
倒入腌制的瘦肉片，快速翻炒，肉片变色后起锅装盘，保持肉质鲜嫩
5
将洋葱倒入锅中，大火爆炒3-5分钟，加盖焖软
6
洋葱8成熟后倒入之前炒好的肉片混炒，加盐调味，撒上葱段出锅
小贴士
洋葱大火炒3-4分钟，加盖焖可让其快速熟透
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的洋葱炒肉，已经有0道了！
