黑椒口蘑炒肉片
2022.02.15
尝尝好味道
今天分享一道家常菜菜，黑椒口蘑肉片，肉片经过腌制后，炒好的肉片嫩滑入味，口蘑自身的鲜美也是妙不可言！快来试试吧！
料 主料
- 200克里脊肉
- 6个蘑菇
料 辅料
- 各两勺生抽，蚝油
- 各一勺料酒，老抽
- 适量黑胡椒粉
- 适量淀粉
做
黑椒口蘑炒肉片
的做法
1
准备好所有食材。
2
蘑菇用盐水清洗干净，切成片。
3
里脊肉切成稍微厚一点的片。
4
里脊肉加料酒一勺。
5
加生抽一勺。
6
加淀粉一勺。
7
加少许的黑胡椒粉。
8
抓拌均匀腌制15分钟。
9
锅里放适量的食用油，油热下肉片煎至两面金黄盛盘备用。
10
锅里重新放油，下蒜泥炒香后放入蘑菇片翻炒至软。
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放入煎好的肉片，加生抽一勺。
12
加老抽一勺，蚝油一勺。
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开大火翻炒均匀。
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加水淀粉勾一个薄芡，即可关火出锅。
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肉片超级嫩滑，搭配蘑菇的香味，吃的停不下来！
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