卢炳辉
粉丝煲只有粉丝味道是什么样的啊回头试试啊
2018-11-05 16:04
干捞粉丝煲 [川菜] [家常菜] [下饭菜]
2017.05.16
干捞粉丝煲，炒制的时候是不需要加一滴水的，对火候的把控尤为重要，做的时候一定要注意
料 主料
- 适量粉丝
- 少许虾仁
- 1个青椒
- 1个红椒
料 辅料
- 少许葱
- 少许蒜
- 少许姜
- 少许鸡汁
- 少许鸡精
- 少许味精
- 少许美极鲜
- 少许盐
做
干捞粉丝煲
的做法
1
首先将鲜虾洗净，去头去壳去虾线，姜、蒜切粒，温水泡粉丝以待用
2
温水比起凉水，会更快速的使粉丝泡开变软
3
为了方便食用，建议将处理好的虾仁切成粒
4
锅内烧油，先加蒜、姜炒味，粉丝入锅进行翻炒
5
加洋葱粒、虾仁，用小火慢慢炒粉丝，将粉丝的水分炒干
6
加鸡汁、鸡精、味精、美极鲜调味，一点要小火翻炒，不然火太大容易炒的太干甚至炒焦
7
拿出砂锅，开火加热并将洋葱洗净切好，放入锅底一起烧，加入美极鲜
8
撒入葱花，捞取粉丝，起锅装入烧好的煲仔
9
即可上菜
小贴士
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3
评论
评论
我要评论
看着就好吃收藏做起来！
2018-08-05 09:29
这个好，肯定很下饭
2017-05-27 11:40
网友作品
别人做的干捞粉丝煲，已经有0道了！
