海苔肉松小贝
2021.12.29
妞妞妈美食
宝贝想吃肉松小贝很久了，刚好网购的金龙鱼蛋糕粉也到货了，安排！
料 主料
- 30g牛奶
- 30g玉米油
- 50g金龙鱼家用原味蛋糕粉
- 3个鸡蛋
- 几滴白醋
- 40g细砂糖
- 适量海苔肉松
- 适量沙拉酱
做
海苔肉松小贝
的做法
1
牛奶和玉米油一起倒入盆里。
2
用手动打蛋器搅打均匀。
3
筛入金龙鱼家用原味蛋糕粉，用手动打蛋器划“Z”字形搅拌均匀。
4
蛋清蛋黄分离，将蛋黄加入面糊里面。
5
继续用手动打蛋器划“Z”字形搅打至顺滑状，放在一边备用。
6
蛋清里面加入几滴白醋，用电动打蛋器打发至粗泡状。
7
分三次加入细砂糖，打发至提起打蛋器，蛋白有直挺的小尖尖。
8
打发好的蛋白取三分之一加入到蛋黄糊里面，用硅胶刮刀采用切拌和翻拌的手法混合均匀。
9
再将混合好的蛋黄糊，倒入到剩下的三分之二蛋白里面。
10
继续采用切拌和翻拌的手法混合均匀。 烤箱上下管160度预热。
11
烤盘里铺上油纸，将混合好的蛋黄糊倒入烤盘，用刮铲抹平，震几下排出空气。
12
送入预热好的烤箱，上下管160度烤20分钟取出。
13
趁热撕掉油纸，晾凉以后切去边缘，将蛋糕分成大小一致的小方块。
14
准备好海苔肉松和沙拉酱。
15
取一小块蛋糕抹上沙拉酱。
16
盖上另外一块蛋糕捏紧，表面也涂满沙拉酱。
17
放在海苔肉松的盘子里，沾满肉松。
18
用手压一下表面的肉松使其不容易散掉。
19
海苔肉松小贝做好了。
20
食欲满满特别诱人。
21
金龙鱼家用原味蛋糕粉质量超赞。
22
掰开肉松小贝看看，口水都留下来了。
小贴士
烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。
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别人做的海苔肉松小贝，已经有0道了！
