香辣萝卜干
2021.12.27
果妈私房菜
婆婆家种了好多青头萝卜，周末回老家拿了一大筐回来，也吃不了那么多，就把它们做成香辣萝卜干，拿来喝粥，佐餐，当下酒菜，真是太美味了！
料 主料
- 10斤青头萝卜
- 150克盐（腌萝卜用）
料 辅料
- 5大勺自制辣椒油
- 5克盐
- 3勺白糖
- 3勺鸡精
- 5勺麻辣鲜
做
香辣萝卜干
的做法
1
青头萝卜清洗干净，晾干水分！
2
萝卜先切成块，再如图所示切成条，萝卜块的一头连着，不要切断了！
3
撒适量的盐，拌匀腌制一晚上！
4
这是腌制了一晚上的萝卜，杀出好多的水来！
5
腌制好的萝卜条挂在衣架上！（这种方法特别适合住楼房，没地方晾晒的人家！可以节约很多空间！）
6
再挂在阳台上晾晒一周左右！
7
晾至萝卜干有七八成干就可以了！
8
用温开水把萝卜干清洗一下，去除表面的灰尘，挤干水分备用！
9
把萝卜干切成小块！
10
放入盆中！
11
再放入自制辣椒油，麻辣鲜，白糖，鸡精！（也可以根据自己的口味来调！）
12
翻拌均匀即可！
13
看着都诱人，直流口水！
14
装入无生水的干净容器中，密封保存即可！随吃随取特别方便！
15
成品图
16
成品图
17
成品图
18
成品图
19
成品图
20
成品图
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的香辣萝卜干，已经有0道了！
