巧克力玛德琳
2021.12.25
妞妞妈美食
给宝贝做几个黄油玛德琳，再挤上抹茶味的巧克力，圣诞节的气氛就有啦！
料 主料
- 50g黄油
- 30g牛奶
- 3个鸡蛋
- 60g细砂糖
- 109g低筋面粉
料 辅料
- 适量巧克力
做
巧克力玛德琳
的做法
1
黄油隔水融化。
2
加入纯牛奶，用手动打蛋器搅打均匀。
3
玛德琳模具里面提前抹上一层黄油。
4
鸡蛋磕入打蛋盆里。
5
加入细砂糖。
6
用电动打蛋器打发至，提起打蛋器随意画图案不易消失。
7
分两次筛入低筋面粉， 用刮刀从底部翻拌均匀，再进行下一次筛入。
8
顺着盆边加入混合好的牛奶和黄油，翻拌均匀至顺滑状，装进裱花袋。
9
挤入准备好的蛋糕糊，轻震几下。
10
送入预热好的烤箱。
11
上下管160度烤20分钟。
12
出炉晾一下，完整脱模。
13
巧克力隔水融化，挤在玛德琳上面。
14
味道超级赞。
15
节日快乐呀！
小贴士
巧克力的口味根据自己的口味选择，烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。
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