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莲藕胡萝卜小排汤

2021.12.22
莲藕胡萝卜小排汤
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天气冷了,熬上一锅莲藕胡萝卜小排汤,真的是暖心暖胃又营养,食材丰富,营养又滋补。
主料
  • 580克小排
  • 1节莲藕
  • 半根胡萝卜
  • 2颗香菜
  • 3根小葱
  • 3片
辅料
  • 1勺葱姜料酒
  • 依个人口味

莲藕胡萝卜小排汤

的做法
准备食材。
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准备食材。
小排冷水下锅,加入姜片。
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小排冷水下锅,加入姜片。
烧开煮2分钟,捞出温水冲洗干净。
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烧开煮2分钟,捞出温水冲洗干净。
焯水的小排倒入锅中,加水,葱,姜片。
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焯水的小排倒入锅中,加水,葱,姜片。
加入料酒。
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加入料酒。
大火烧开,转小火熬25分钟。
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大火烧开,转小火熬25分钟。
莲藕,胡萝卜去皮,切菱形块。
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莲藕,胡萝卜去皮,切菱形块。
加入莲藕块煮15分钟。
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加入莲藕块煮15分钟。
最后加入胡萝卜。
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最后加入胡萝卜。
按个人口味加入盐。
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按个人口味加入盐。
煮3分钟关火。
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煮3分钟关火。
盛出点缀葱丝即可食用。
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盛出点缀葱丝即可食用。
好喝又营养。
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好喝又营养。
冬季滋补汤。
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冬季滋补汤。
好喝不油腻。
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好喝不油腻。
老少皆宜。
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老少皆宜。
排骨软烂,汤好喝。
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排骨软烂,汤好喝。
今日晚餐。
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今日晚餐。

小贴士

熬排骨汤的时间可以自己掌握。
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