清汤牛肉萝卜
2022.02.18
尝尝好味道
天冷煲上一锅清汤牛肉萝卜，牛肉软烂入味，汤鲜味美！用最少的调料，做出极鲜的美味汤！
料 主料
- 800克牛肉
- 一根萝卜
- 少许香菜
料 辅料
- 两勺料酒
- 两勺盐
- 一勺胡椒粉
做
清汤牛肉萝卜
的做法
1
准备好牛肉，香菜，萝卜。
2
把牛肉切成小方块。
3
萝卜削皮切成厚一点的圆片，再切成四等份。
4
切好的牛肉放在清水里浸泡组血水。
5
浸泡好的牛肉冷水下锅，加入葱段，生姜片。
6
加入料酒两勺。
7
开大火焯水，撇去浮沫。
8
焯好水的牛肉重新入锅，加入生姜，葱段开大火煮开后中小火炖一小时。
9
再加入切好的萝卜块中火煮20分钟。
10
经过炖煮牛肉软烂了。
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炖的差不多时加盐，胡椒粉调味。
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喜欢吃香菜的可以多放一点香菜。
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牛肉软烂，汤色清而鲜美！
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