小熊棒棒糖蛋糕 [烘焙] [下午茶] [甜点] [零食]
2017.05.15
明月燕子
这款小熊棒棒糖蛋糕专门为女儿做的，她非常喜欢，非常不舍得尝了一个，说又可爱又好吃。然后全部带去学校狠狠得瑟一番后，和同学们分享了。
开始打算用彩色巧克力做淋面的，想到蛋糕体是玛德琳，本来就重油重糖，再用甜的彩色巧克力，虽然好看，吃起来就过于甜腻了。于是最后选择了纯可可脂的黑巧克力，甜而不腻，更加好吃。
本配方为屋诺UN20008小熊模12个的量。
料 主料
- 两只鸡蛋
- 50克细砂糖
- 120克低筋面粉
- 110克黄油
- 2克泡打粉
料 辅料
- 适量竹炭粉
- 适量黑、白巧克力
做
小熊棒棒糖蛋糕
的做法
1
准备好所有原料
2
鸡蛋打入碗里，加入细砂糖打匀。
3
筛入低筋面粉拌匀。
4
加入融化的黄油
5
用手动打蛋器拌匀
6
分出一点面糊加入少许竹炭粉拌匀。
7
两种面糊分别放入冰箱冷藏至少一小时后拿出回温至流到状态，装入裱花袋。
8
把黑色面糊挤入模具的耳朵部位，其余挤入原色面糊。
9
烤箱预热，165度烤20分钟。
10
取出放晾网上晾凉。如果想省事，也可以省略下面的步骤，直接用黑巧克力画出眼睛之类的，也很萌的。
11
蛋糕插入棒子，黑巧克力隔水融化，淋在蛋糕体的表面，晾干后装饰表情。
12
等装饰的巧克力全部晾干后，包装好就非常漂亮了。
小贴士
1、本配方为屋诺UN20008小熊模12个的量，请根据自己需求适当增减用料。 2、鸡蛋挑大个的，单只重量连壳65克左右。 3、嫌麻烦的也可以烤好蛋糕体后直接装饰表情，也非常可爱。 4、做棒棒糖蛋糕，竹炭粉可以省略。 5、烘焙的时间和温度请根据自家烤箱情况适当调整。
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别人做的小熊棒棒糖蛋糕，已经有0道了！
