美妞
我前几天也做了，超级超级累
2018-06-20 15:43
绿豆糕
2017.05.15
最喜欢的一道美食，以前一直买着吃，现在感觉自己做的好吃。母亲节之际，献给妈妈的，低油低糖更健康
料 主料
- 200去皮绿豆
- 60油
- 80白糖
- 适量红豆沙
- 适量水
做
绿豆糕
的做法
1
去皮绿豆泡水一夜，备用
2
锅中加水，煮开绿豆，一直煮到软烂为止
3
用手指一撮就成粉，就可以了
4
料理机加水，把煮好的绿豆打成泥
5
打好的绿豆泥
6
锅小火加热，倒入油
7
倒入打好的绿豆泥
8
炒制时加入白糖
9
小火炒到成团就好了，关火晾凉备用
10
分成大小合适的剂子，绿豆泥20克，红豆沙10克
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就像包包子一样，把馅包进去
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收口，滚圆
13
选择自己喜欢的模具花，拍熟糯米粉，防止粘模具
14
依次做好，摆入盘子放冰箱冷藏即可
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做好的绿豆糕
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做好的绿豆糕
小贴士
炒绿豆泥时一定要小火炒制 糖和油的用量根据自己的实际情况可增可减 可以加馅，可以不加，口味随定
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